ВторникВт, 19 марта 14:24
Сейчас +4 °C Вечером +3…+4
USD$ 64,67 ▼-0,75 EUR 73,36 ▼-0,71

Бо­лее 14 тонн кон­тра­факт­ной мо­лоч­ной про­дук­ции сня­ли с про­да­жи в Ни­же­го­род­ской об­ла­сти в 2019 го­ду

15 февраля 2019 года, 12:20

Более 14 тонн контрафактной молочной продукции сняли с продажи в Нижегородской области в 2019 году

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области добилось снятия с реализации более 14 тонн некачественной и контрафактной молочной продукции в 2018 году, сообщила в ходе пресс-конференции 15 февраля заместитель руководителя нижегородского управления ведомства Ольга Степанова.

По ее словам, в прошедшем году было взято порядка 5 тысяч проб для исследования масла, кефира, молока и другой молочной продукции на предмет соблюдения требований при производстве.

В итоге 2,7%молочных продуктов оказались не соответствующими требованиям техрегламента по микробиологическим показателям. 4,1% проб не соответствовали по физико-химическим показателям, то есть там была завышена или занижена жирность, содержание нутриентов и т. д.

Кроме того, 3,4% проб оказались фальсификатом. Большая часть этих продуктов была привезена в Нижегородскую область из других регионов России, однако и одна нижегородская организация оказалась недобросовестной. Так, после проверки продукции был закрыт Сокольский молокозавод. Чаще всего в 2018 году подделывали масло и творог.

Как пояснила Степанова, зачастую недобросовестные производители стараются заменить животный жир растительным, что значительно удешевляет себестоимость продукции. Однако лаборатория Роспотребнадзора моментально определяет какой жир был добавлен в кефир или творог.

«Если у покупателя возникли какие-то сомнения относительно приобретенного ими продукта, то можно обратиться к нам в Управление в здание на ул. Тургенева в Нижнем Новгороде или в любое другое территориальное отделение Роспотребнадзора для проведения проверок качества», — подчеркнула она.

Касательно того, где лучше покупать молочную продукцию и в каких местах сложнее наткнуться на фальсификат, замруководителя ведомства сообщила, что такая продукция может попасться потребителям где угодно и нет большой разницы в том, купит он молоко в магазине или на рынке. Она добавила, что важно смотреть на срок годности, содержание белков, жиров и углеводов, дату и место изготовления. Также она посоветовала приобретать проверенную временем продукцию.

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора продемонстрировали процесс исследования молочной продукции при помощи современного оборудования. Взятая на пробу бутылка кефира или пакет молока сначала проходят через процесс отделения жира, чтобы определить, имеет он животное происхождение или нет. Далее они проходят проверку на газоанализаторе и еще ряд других тестов, которые нужны чтобы убедиться в безопасности продукта.

Текст: Александр Асриян

Работа лаборатории Роспотребнадзора по проверке молочной продукции на предмет нарушения требований техрегламента
11011121314151623456789
Картина дня
Рекомендуем
Экономика
Российский ритейл: будущее за местным производством
Россияне голосуют рублем за сетевые магазины и хотят видеть на полках местные товары. Более 80% населения городов-миллионников покупают продукты в сетевых магазинах, при этом 60% - на регулярной основе. Такие данные подготовили в прошлом году во Всероссийском центре изучения общественного мнения (ВЦИОМ). При этом данные Росстата за 2018 год говорят о том, что крупный ритейл обеспечил менее 40% всего товарооборота продуктов питания и табачных изделий, а значит у рынка сетевой торговли есть перспективы роста.
Экономика
Нижегородская область — флагман внедрения бережливых технологий
Нижегородская область стала первым регионом России, где бережливые технологии внедрили сразу в нескольких сферах. По сути, региональный проект «Эффективная губерния» становится основой для федеральной программы, которая пойдет по всей стране.
Общество
Несущая свет: как работает электростанция «Заречная» после проведения модернизации
Когда люди слышат слово «электростанция», большинство из них представляют себе территорию, заставленную гудящими, а иногда и искрящими, башнями ЛЭП. Однако сейчас на место башен и спутанных проводов пришли небольшие и аккуратные, но более мощные комплексы, помещающиеся в нескольких ангарах. Корреспондент РИА «Время Н» побывал на одной из таких современных электростанций в Нижнем Новгороде.
Общество
Владимир Пегов — о нижегородских домах-коммунах, Доме связи и гостинице «Россия»
Владимир Пегов является основателем интернет-проекта «Нижегородский конструктивизм», в рамках которого он собирает сведения об архитектурных конструктивистских объектах и проводит по ним экскурсии для горожан. В интервью РИА «Время Н» он рассказывает об истории самых известных зданий Нижнего Новгорода, построенных в 20−30-е годы XX века, и о том, почему он увлёкся ранней советской архитектурой.