Нижегородцы не останутся голодными в День народного единства

1 ноября 2019 года, 16:34

Стало известно, чем удивят жителей и гостей Нижнего Новгорода в праздничные дни.

Фото: проект «Гастрономическая карта России»

#Мы едины

День народного единства в Нижнем Новгороде предложит гостям праздника насыщенную программу, о которой журналистам рассказали на пресс-конференции 1 ноября.

Мероприятия стартуют в 12:00 3 ноября. Зрителей ждут на площади Минина и Пожарского, на Театральной площади, а также в музеях, театрах и галереях, где вечером стартует «Ночь искусств» (12+).

«Мы едины» и «Искусство объединяет» — вот два главных девиза Дня народного единства в этом году.

«У нас хороший опыт „Ночи музеев“, „Литературной ночи“… Я надеюсь, что нижегородцы придут на наши мероприятия», — отметила министр культуры Нижегородской области Надежда Преподобная.

На площадке праздника будут представлены народные художественные промыслы; свою продукцию покажут 15 нижегородских предприятий НХП. Кроме того, нижегородцы смогут принять участие во флешмобе в поддержку промыслов: нужно будет сфотографироваться в национальной одежде или с предметами народных художественных промыслов с хэштегами #россия #мыедины #нхп #наименованиесубъектарф #наименованиепромысла.

Праздничные мероприятия в эти дни пройдут и в районах Нижнего Новгорода. В этом материале РИА «Время Н» рассказывает о самых интересных событиях.

#Море деликатесов

3 и 4 ноября Нижний Новгород примет уже третий для нашего города фестиваль «Кухни народов России».

Десять мобильных фуд-траков «ГАЗель NEXT» специальной серии «Гастрономическая карта России» (единственная в нашей стране — прим.ред.) будут ждать гостей с блюдами, которые были ранее неизвестны широкому кругу любителей вкусной еды. В Нижний Новгород уже едет мобильная русская печь, кофейня и полевой мангал, а также более 150 видов региональных продуктов, рассказала журналистам координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

«Вы сможете попробовать блюда из волжской рыбы. Также в мобильном ресторане команда из Татарстана представит традиционные эчпочмаки, кызылык, чак-чак — без этого не обойтись… Мы будем пробовать перепечи по рецептам бабушек из Буранова. Представители Алании приготовят настоящие осетинские пироги. К нам едут представители Мурманской области: они везут арктическую кухню. Будет представлен Южный федеральный округ. Наши участники привезли продукты, которые нельзя нигде приобрести, кроме их регионов», — сказала она.

Настоящий праздник для фуди (людей, для которых еда — хобби и возможность лучше узнать другую культуру — прим.ред.) устроят шеф-повара, фермеры, рестораторы, производители из 30 регионов. Многие из них представляют малочисленные народы, и рецепты блюд собирают в поездках по отдаленным деревням.

«Большая удача, что к нам смогли присоединиться потомки древних родов и коренных народов, чтобы показать совершенно неизвестную кухню. При перечислении некоторых названий все это звучит как иностранный язык», — продолжила Шаповалова.

Она пообещала, что на фестивале представят и региональные вариации уже известных блюд — таких как пельмени и пироги. За два дня можно будет собрать целую «энциклопедию» вкусов. Мобильной объединенной пельменной занимаются повара из столицы Приволжья.

Нижегородцы смогут принять участие в мастер-классах. Взрослых научат печь карельские калитки, а детей — отличать одни продукты от других и оценивать их состояние. Малыши познакомятся с алтайским высокогорным медом, который собирают в течение двух-трех недель в году, кедровыми орехами из республики Алтай и местной мукой талкан — в лектории «Зеленая наука». Интересно, что из такого набора можно сделать традиционные алтайские сладости — чок-чок.

В непогоду гости фестиваля смогут согреться первыми блюдами народов России — в зоне «Народной дегустации». Повара представят шулэн, лыжву, алтайскую шурпу и кулламу, куриную лапшу токмач, лохикейто и уху из волжской рыбы. «Хэдлайнерами» площадки станут известные российские шеф-повара Максим Тарусин и Дмитрий Шуршаков. Екатерина Шаповалова пообещала сюрприз для нижегородцев: повара приготовят некое особое блюдо к празднику.

Не забудут и о напитках. На площадке делегации из Тульской области поставят традиционные самовары. «Большая чайная народов России» соберет: сбитень по старорусскому рецепту, алтайский чай из горных трав «Кылбыш чай», травяные чаи «Тайга», «Кладовая Катуни», «Золото Алтая», тонизирующий «Саган Дали», хакаский ирбен и чай из горных трав «Хибинский».

Начало дегустаций — в 15:00 3 и 4 ноября (6+).

Еще один фестиваль «Рыбные богатства России» объединит около 30 разных предприятий страны. Они привезут с собой рыбу и морепродукты от самых северных морей и рек до самых южных, отметил заместитель руководителя Московско-окского территориального управления Росрыболовства Вячеслав Сокмышев.

«Мы не могли остаться в стороне. Пошли нам навстречу промысловики. 30 предприятий заявилось на этот праздник. Будет представлена такая рыба, о которой большинство никогда и не слышали, но она понравится всем. Будут креветки, устрицы. Их пообещали привезти живыми. Мы покажем, насколько разнообразна наша страна», — рассказал он.

Карпы, белые амуры, толстолобики, форель, бычки, ставрида, барабуля, креветки, мидии, раки, икра и устрицы — все это можно будет попробовать и приобрести. Стоимость продукции будет ниже рыночной.

Кроме того, 4 ноября объединенная команда шеф-поваров «Гастрономической карты» организует флешмоб «Россия объединяет». Участники — представители народов России скажут «Добро пожаловать!» и «Приятного аппетита» на своих родных языках, а также представят уникальные блюда и продукты.

#Искусство объединяет

Гастрономический фестиваль пройдет под песни коллективов из разных уголков округа и Нижегородской области. Перед вечерней программой 3 ноября зрителей ждет джазовый фестиваль (12+). Музыка придется по вкусу всем, уверена Преподобная.

«У нас достаточно насыщенная музыкальная программа. Мы решили, что главная сцена будет работать два дня, чтобы у людей было полное ощущение праздника», — отметила министр культуры региона Надежда Преподобная.

Вечером же на сцену выйдут хэдлайнеры. 3 ноября в 17:00 начнется концерт группы «Браво». 4 ноября артистов станет больше: в 18:00 на сцене появится певица Анна Седокова, в 19:00 выступит рэпер МОТ. Завершит праздник рэп-дуэт «HammAli & Navai». (16+)

В 21:00 гостей площади Минина и Пожарского ждет праздничный салют с 800 залпами, посвященными грядущему 800-летнему юбилею Нижнего Новгорода (16+).

Добавим, что в этом году празднование Дня народного единства в Нижегородской области включено в национальный проект «Культура», который реализуется в стране по указу президента РФ Владимира Путина.

Автор: Евгения Фондеркина