Роспотребнадзор разрешил нижегородцам есть арбузы и дыни из Казахстана и Коста-Рики

4 августа 2017 года, 17:55

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области проверили арбузы и дыни из Казахстана и Коста-Рики.

Исследования трех проб бахчевых культур по санитарно-химическим показателям показали, что они соответствуют требованиям.

За два года в Нижегородской области официально не зарегистрировано ни одного случая отравления бахчевыми культурами. Ежегодно проверяется 60 проб арбузов и дынь.

Главный эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Екатерина Плотникова заявила, что определить наличие нитратов в арбузах можно только лабораторным путем. Домашними нитратомерами Роспотребнадзор пользоваться, конечно, не запрещает, но предупреждает, что данные могут отличаться от официальной проверки.

Специалисты Управления Роспотребнадзора напоминают:

— не допускается продажа арбузов и дынь «навалом» или с земли — это может привести к загрязнению продукции. Также запрещается продавать арбузы и дыни частями или с надрезами — сладкая сердцевина является хорошей питательной средой для размножения бактерий;

— реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена — арбузы могут быть загрязнены тяжелыми металлами, содержащимися в выхлопных газах автомобилей;

— у продавцов в наличии должен быть полный пакет документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), и личная медицинская книжка;

— перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике.