Сальмонелла и кишечная палочка найдены в свинине, продающейся в Городецком районе

14 марта 2018 года, 14:00

Индивидуальный предприниматель Городецкого района Нижегородской области торговал свининой, в которой содержались патогенные микроорганизмы, сообщает региональное Управление Россельхознадзора.

В феврале сотрудники ведомства провели внеплановую выездную проверку в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Городецкого района. Они выяснили, что предприниматель допустил переработку, хранение продукции животного происхождения с последующей реализацией, не отвечающей требованиям качества и безопасности.

В частности, в холодильной витрине были взяты пробы мяса «свинина охлажденная». Согласно протоколу испытаний ФБГУ Нижегородский РЦ в мясе выявлены кишечная палочка и обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, что создает угрозу жизни и здоровью людей и животных.

Также у предпринимателя были нарушены условия хранения продукции, на момент проверки отсутствуют записи параметров температурного режима хранения мяса. Продукция была утилизирована.

По факту выявленных нарушений в области ветеринарии, возбуждено административное дело в отношении должностного лица. Составлен протокол по ч. 2 статьи 14.43 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.