СубботаСб, 2 ноября 19:24 16+
Сейчас  °C
USD$ 97,44 ▲0,42 EUR 105,84 ▲0,32

Врач объяснил разницу между веганами и вегетарианцами

1 ноября 2023 года, 20:13

Врач объяснил разницу между веганами и вегетарианцами

У веганов более радикальные взгляды на употребление животной пищи, сообщил изданию РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.

«Веганы отрицают употребление любых продуктов животного происхождения, в том числе яиц и молока, тогда как вегетарианцы исключают из рациона только мясо», — сказал Неронов.

При этом, по его словам, исторически сложилось так, что метаболизм человека лучше адаптирован под белки животного происхождения.

«В процессе пищеварения всасывание аминокислот из растительных белков ускоряется в присутствии животного протеина. Считается, что оптимальное соотношение белков, необходимых для нормального функционирования организма, — 60% животных и 40% растительных протеинов», — рассказал врач.

Картина дня
Рекомендуем
Культура
Прилепин: это просто нереально, какие были чудеса в советской музыке, литературе, живописи и кинематографе
В КУПНО прошла встреча писателя с нижегородцами.
Общество
Александр Юдин — о специфике работы судебных приставов
1 ноября в России отмечается день судебного пристава. Об особенностях этой профессии по случаю праздника рассказал руководитель ГУФССП России по Нижегородской области, главный судебный пристав Нижегородской области, полковник внутренней службы Александр Юдин.
Общество
Инсульта можно избежать
Следование рекомендациям врачей позволит значительно снизить риск инсульта.
Культура
Ирина Миронова — о выставке «Два лада: семья в русском искусстве XVIII-XX веков»
Она дала интервью «Волге 24».