Учебный центр муниципального предприятия «Единый центр муниципального заказа» отметил двухлетие работы

9 июня 2017 года, 19:39

Учебный центр муниципального предприятия «Единый центр муниципального заказа» отметил два года работы. Об этом сообщает пресс-служба администрации Нижнего Новгорода.

На базе этого центра проходят обучение специалисты сферы социального питания по специальностям: повар и заведующий производством. Помимо диплома государственного образца, выпускники центра, успешно сдавшие квалификационный экзамен, получают гарантию дальнейшего трудоустройства в сфере организации общественного питания.

Сегодня в структуру учебного центра входят две аудитории для теоретического обучения и производственные помещения, оснащенные современным высокотехнологичным оборудованием. Обучение проводят специалисты, имеющие за плечами многолетний педагогический и производственный опыт работы в сфере общественного питания.

Учебный процесс состоит из нескольких этапов. Первый — лекционный курс, на котором ученикам даются теоретические основы приготовления блюд и работы в сфере школьного и общественного питания. Второй — производственное обучение специалистов в помещении нового открытого пищеблока, оснащенного всем необходимым оборудованием. Третий — производственная практика, где учащиеся центра применяют полученные знания по приготовлению блюд на предприятиях общественного питания города.

Первыми учениками стали действующие сотрудники пищеблоков школьных столовых, которые обслуживает Единый центр муниципального заказа. После того, как весь персонал школьных пищеблоков прошел курсы повышения квалификации, к обучению смогли приступить сторонние соискатели, еще только планирующие освоить профессию повара или заведующего производством. В настоящее время МП «Единый центр муниципального заказа» продолжает набор абитуриентов на обучение в учебно-производственный центр. В этом году там планируется обучить около 150 человек.