Нижегородские специалисты обнаружили в рыбе и рыбных продуктах опасные патогены и паразиты
24 января 2025 года, 14:56
Они осуществили 3298 исследований на наличие различных патогенов.
Анализ 690 проб рыбы и рыбных продуктов, выявив серьезные нарушения в их безопасности, провела нижегородская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 2024 году. Об этом сообщает пресс-служба учреждения.
Специалисты лаборатории осуществили 3298 исследований на наличие различных патогенов, включая листерии, стафилококки и живые личинки паразитов.
В результате проверок было зафиксировано 12 случаев несоответствия установленным требованиям безопасности, включая превышение показателей по бактериям группы кишечной палочки, золотистому стафилококку, дрожжам и плесени. Все результаты исследований были внесены в автоматизированную систему «Веста» и переданы в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республике Марий Эл для принятия необходимых мер.
Ранее сообщалось, что зараженные томаты из Узбекистана везли в Нижегородскую область.
Автор: Инна Любимова