Нижегородцев агитируют за «еду будущего» — растительное «мясо» и «молоко»

23 ноября 2021 года, 18:12

Разговоры об отказе человечества от натурального мяса ради «заботы об экологии» ведутся в последнее время особенно активно.

Дегустация бургеров с растительным «мясом» и кофе с растительным «молоком» пройдёт в Сормовском парке в рамках Hiburger-тура 27 и 28 ноября (18+), об этом сообщают организаторы проекта «Еда будущего» — пресс-служба группы компаний «ЭФКО».

В парке сделает остановку брендированный фудтрак «Еда будущего. Hi!».

Организаторы считают, что мероприятие будет интересно вегетарианцам и веганам, а также тем, «для кого „ответственное потребление“ не пустой звук, а часть образа жизни — кто не отделяет свою жизнь от будущего планеты».

Напомним, неделю назад, 16 ноября, Роскачество опубликовало итоги опроса россиян на тему того, готовы ли они исключить из рациона натуральное мясо. А ранее Евросоюз одобрил продажу желтых мучных червей для употребления в пищу в качестве альтернативного источника белка.

«Идея Hiburger tour в том, чтобы жители Нижнего Новгорода попробовали, насколько вкусной может быть зеленая еда, которая сохраняет нас в гармонии с природой и не вредит здоровью», — заявил исполнительный директор белгородской компании «ЭФКО», сооснователь «Еды будущего» Сергей Иванов.

Помимо Нижнего Новгорода, Hiburger tour пройдет и в других городах страны. 20−21 ноября в нем уже приняли участие жители Казани, а после Нижнего Новгорода попробовать растительное «мясо» и «молоко» бренда HI! смогут жители Тулы, Москвы и Санкт-Петербурга.

Справка

Растительное «мясо» готовится на основе трёх видов белка: соевого, горохового и рисового, с добавление трех видов масел, пищевых волокон и витаминов. Уже налажено производство котлет Hiburger, а также наггетсов, фарша, фрикаделек и пельменей. Производство расположено в Алексеевке Белгородской области.