Дефицит кадров мешает нарастить объемы производства нижегородского мороженого
19 апреля 2024 года, 15:11
Производители переориентировались на местный рынок.
Нижегородские производители мороженого обещают не поднимать цены на свою продукцию летом 2024 года. Об этом ИА «Время Н» заявили представители двух крупных компаний-производителей мороженого.
Как пояснил исполнительный директор компании «Колибри» Дмитрий Микешин, цена сегодня жестко регулируется договорами с торговыми сетями, которые не позволяют увеличивать стоимость.
«Скорее всего, даже сезонное повышение цены в рознице окажется для потребителей незаметным», — сообщила представитель еще одной фабрики по производству мороженого Ольга Кострова.
При этом производители сетуют на нехватку кадров, которая мешает им наращивать объемы производства.
«Если зимой мы производим 15 тонн в сутки, и этого хватает, то в летний сезон, чтобы покрыть спрос, надо выпускать 100 тонн в сутки. Технологические мощности нам это позволяют, а вот работников на сезон найти трудно», — признал Дмитрий Микешин.
«Кадров действительно не хватает. Хотя мы сейчас больше ориентированы на нижегородский рынок. Поэтому в Нижнем Новгороде дефицита продукции не будет», — заявила Ольга Кострова.
Дмитрий Микешин добавил, что его предприятие активно работает по программе импортозамещения, поставляя свое мороженное на смену импортному.
«В этом сезоне мы приготовили сюрприз для нижегородцев — новое мороженое-батончик в шоколадной глазури с арахисом и карамелью», — поделился собеседник ИА «Время Н».
Напомним, по прогнозам экспертов, к 2030 году каждый россиянин будет съедать до 4,4 кг мороженого в год или 55 стандартных стаканчиков пломбира.