СредаСр, 30 апреля 21:48 16+
Сейчас  °C
USD$ 82,55 ▼-0,10 EUR 93,18 ▼-1,18

Названы самые грибные места в Нижегородской области

29 июня 2024 года, 10:59

Грибы не стоит собирать около трасс и у промышленных предприятий.

Названы самые грибные места в Нижегородской области

Бор, Уренский, Шахунский, Володарский и Богородский округа — самые грибные места в Нижегородской области, об этом в своем telegram-канале сообщает пресс-секретарь Нижегородского государственного университета имени Н.И. Лобачевского Алексей Никонов со ссылкой на слова доцента кафедры ботаники и зоологии ИББМ ННГУ Екатерины Воденеевой.

На юге нашей области уже активно растут сыроежки, маслята, подберезовики, лисички, боровики.

«Помним, что волнушки, грузди и сморчки относят к категории условно съедобных — их можно употреблять в пищу только после десятиминутного отваривания, затем воду сливают, грибы промывают и используют для дальнейшего приготовления», — напомнили специалисты.

Важно также знать, что грибы не стоит собирать около трасс и у промышленных предприятий.

Чтобы избежать отравления, собранное «лесное мясо» нельзя долго хранить. В день сбора их перебирают, продукты сомнительного качества выбрасывают, а остальные подвергают кулинарной обработке.

«Без предварительного отваривания готовить можно только безусловно съедобные грибы: белые, рыжики, маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки», — рассказали эксперты.

Для засолки и маринования нельзя использовать оцинкованную и глиняную глазурованную посуду.

Ранее необычный гриб вырос у НИИ химии Нижегородского госуниверситета им. Н.И. Лобачевского.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Эксклюзив
Рынок жилой недвижимости в Нижнем Новгороде в ожидании снижения ставки
По прогнозам экспертов, ключевая ставка может снизиться до конца года от 18% до 13%.
Общество
Фестиваль образовательных экскурсий состоялся в Нижнем Новгороде
Воспитанники семи образовательных учреждений стали участниками патриотической эстафеты «Мы победили-2025».
Общество
Памятник Николаю Жаркову открыли в Нижнем Новгороде
Николай Сергеевич в течение 34 лет возглавлял завод «Красное Сормово».
Культура
Культурный центр распахнул свои двери в квартале церкви Трех Святителей в Нижнем Новгороде
Он разместился в доме Скворцовой по адресу: ул. Короленко, 18.