СредаСр, 6 ноября 17:22 16+
Сейчас  °C
USD$ 98,06 ▲0,51 EUR 106,89 ▲0,75

Диетолог: цельнозерновые каши снижают холестерин и риск развития диабета

6 ноября 2024 года, 14:23

Каши из цельного зерна (овсяная, гречневая и пшеничная) помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что снижает резкие приступы голода, рассказала РИАМО врач-диетолог Марьяна Джутова.

Цельнозерновые каши в отличие от каш из обработанных злаков содержат больше клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает снизить уровень холестерина.

«Снижение уровня „плохого“ и повышение уровня „хорошего“ холестерина способствует снижению риска заболеваний сосудов и сердца», — объяснила диетолог.

За счет более низкого содержания в цельных зернах рафинированных углеводов и большего количества клетчатки снижается также риск диабета второго типа. Высокое содержание пищевых волокон и относительно низкая калорийность цельнозерновых продуктов помогают контролировать вес, а витамины и минералы помогают поддерживать иммунную систему. Кроме того, цельнозерновые содержат много витаминов группы В.

Витамин В1 (тиамин) присутствует в кашах из овса, ячменя, пшеницы и ржи, В2 (рибофлавин) содержится в злаках, таких как пшеница, ячмень и овес, В3 (ниацин) есть в кашах из риса, ячменя, овса и пшеницы, В5 (пантотеновая кислота) входит в состав овсянки, риса и ячменя. Витамин В6 (пиридоксин) содержится в кашах из цельного риса, овсянки, ячменя и пшеницы, а В9 (фолиевая кислота) — в зернах пшеницы, ячменя, ржи и овса.

«Эти витамины и клетчатка помогают не только насыщению, но и оказывают благотворное влияние на организм, поддерживая его здоровье», — заключила Джутова.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Культура
Прилепин: это просто нереально, какие были чудеса в советской музыке, литературе, живописи и кинематографе
В КУПНО прошла встреча писателя с нижегородцами.
Общество
Александр Юдин — о специфике работы судебных приставов
1 ноября в России отмечается день судебного пристава. Об особенностях этой профессии по случаю праздника рассказал руководитель ГУФССП России по Нижегородской области, главный судебный пристав Нижегородской области, полковник внутренней службы Александр Юдин.
Общество
Инсульта можно избежать
Следование рекомендациям врачей позволит значительно снизить риск инсульта.
Общество
Сергей Лягин — об обеспечении пожарной безопасности нижегородцев
Он дал интервью «Волге 24».