ВоскресеньеВс, 6 апреля 21:35 16+
Сейчас  °C
USD$ 84,28 EUR 92,99

Диетолог: цельнозерновые каши снижают холестерин и риск развития диабета

6 ноября 2024 года, 14:23

Каши из цельного зерна (овсяная, гречневая и пшеничная) помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что снижает резкие приступы голода, рассказала РИАМО врач-диетолог Марьяна Джутова.

Цельнозерновые каши в отличие от каш из обработанных злаков содержат больше клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает снизить уровень холестерина.

«Снижение уровня „плохого“ и повышение уровня „хорошего“ холестерина способствует снижению риска заболеваний сосудов и сердца», — объяснила диетолог.

За счет более низкого содержания в цельных зернах рафинированных углеводов и большего количества клетчатки снижается также риск диабета второго типа. Высокое содержание пищевых волокон и относительно низкая калорийность цельнозерновых продуктов помогают контролировать вес, а витамины и минералы помогают поддерживать иммунную систему. Кроме того, цельнозерновые содержат много витаминов группы В.

Витамин В1 (тиамин) присутствует в кашах из овса, ячменя, пшеницы и ржи, В2 (рибофлавин) содержится в злаках, таких как пшеница, ячмень и овес, В3 (ниацин) есть в кашах из риса, ячменя, овса и пшеницы, В5 (пантотеновая кислота) входит в состав овсянки, риса и ячменя. Витамин В6 (пиридоксин) содержится в кашах из цельного риса, овсянки, ячменя и пшеницы, а В9 (фолиевая кислота) — в зернах пшеницы, ячменя, ржи и овса.

«Эти витамины и клетчатка помогают не только насыщению, но и оказывают благотворное влияние на организм, поддерживая его здоровье», — заключила Джутова.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Внимание!
В Роскачестве предупредили о новой схеме мошенников при поиске фрилансеров
Центр цифровой экспертизы Роскачества рассказывает, как распознать афериста среди надежных исполнителей.
Экономика
Рынок автокредитования в Нижегородской области сбавил обороты
По мнению экспертов, оживить рынок автокредитов сможет поддержка потребительского спроса и возвращение в Россию европейских и американских брендов.
Эксклюзив
Дмитрий Сухотерин: «У меня не осталось выбора: либо отказаться от своих пьес, либо создать свой театр»
В конце марта первому частному театру на улице Большая Покровская в Нижнем Новгороде — «Нетеатру» — исполнилось 15 лет. В интервью ИА «Время Н» руководитель «Нетеатра» Дмитрий Сухотерин рассказал о том, чем его театр отличается от других, о популярных спектаклях и будущих премьерах.
Общество
Павловский молочный завод запустил новое уникальное оборудование при господдержке
erid: F7NfYUJCUneRHUyGyXoc