ЧетвергЧт, 7 ноября 08:20 16+
Сейчас  °C
USD$ 98,22 ▲0,16 EUR 105,71 ▼-1,18

Нижегородцам рассказали, насколько подорожала окрошка в 2024 году

28 мая 2024 года, 11:13

Стоимость окрошки выросла на 9,3% за год в среднем по России, сообщил РИАМО доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.

По его словам, на стоимость повлиял рост цен на практически все ингредиенты, произошедший из-за положительной динамики на потребительском рынке и дисбаланса спроса и предложения.

При расчете стоимости окрошки на 4 порции использовался классический рецепт, для которого потребуется: картофель отварной — 400 г; колбаса вареная — 300 г; яйца куриные — 5 шт.; огурцы свежие — 300 г; редис — 200 г; сметана — 200 г; квас — 1 литр; лук зеленый — 50 г; укроп — 50 г; соль — по вкусу.

«Проведенный анализ динамики средних потребительских цен в РФ на основные ингредиенты из потребительного набора для приготовления окрошки, по официальным данным Росстата, показал, что наибольший рост цен (цены на апрель 2024 года/к ценам на апрель 2023 года) произошел на куриные яйца — на 46,17%, квас — на 11%, колбасу вареную — на 9,62%, соль — на 7,62%», — отмечает эксперт.

При этом средние цены на сметану и зелень выросли не так существенно — на 3,83% и 5,76% соответственно. Примечательно, что цены на картофель снизились за год на 6,2%, огурцы подешевели на 4,83%.

«Таким образом, приготовление окрошки на 4 порции в текущем году обойдется в 530 рублей, тогда как в 2023 году конечная стоимость окрошки составляла 485 рублей, или на 45 рублей дороже (в этом году — ред.). Это означает рост стоимости на 9,3%», — резюмирует Морковкин.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Культура
Прилепин: это просто нереально, какие были чудеса в советской музыке, литературе, живописи и кинематографе
В КУПНО прошла встреча писателя с нижегородцами.
Общество
Александр Юдин — о специфике работы судебных приставов
1 ноября в России отмечается день судебного пристава. Об особенностях этой профессии по случаю праздника рассказал руководитель ГУФССП России по Нижегородской области, главный судебный пристав Нижегородской области, полковник внутренней службы Александр Юдин.
Общество
Инсульта можно избежать
Следование рекомендациям врачей позволит значительно снизить риск инсульта.
Общество
Сергей Лягин — об обеспечении пожарной безопасности нижегородцев
Он дал интервью «Волге 24».